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Ricetta Minestra All'ortolana |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Carne Di Manzo
2 - Carote
2 - Patate
2 Coste - Sedano
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
150 Cl - Brodo
- Burro
Poca - Farina
- Sale
- Crostini Di Pane
Preparazione ricetta:
Mondare, lavare e tagliare a pezzetti carote, sedano e patate. Tagliare a dadini la carne. Soffriggere nel burro la cipolla e l`aglio tritati, unire la carne e le verdure e farle insaporire. Cospargere con poca farina, mescolare poi versare il brodo caldo. Regolare di sale e cuocere coperto, a fuoco basso, per circa 1 ora. Distribuire i crostini nei piatti fondi, versare la minestra e servirla ben calda.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Carne Di Manzo
Ricetta minestra All'ortolana per
4
persone.
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Ricette
