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Ricetta Milza All'agro (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Milza Di Vitellone 1 - Acciuga 1 Spicchio - Aglio - Olio D`oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino - Sale - Pepe - Salvia


Preparazione ricetta: Far preparare dal macellaio la milza spellata e tagliata a fettine. In una padella far scaldare l`olio con lo spicchio d`aglio e l`acciuga dissalata e sminuzzata; insaporire con sale e pepe e foglie di salvia. Quando l`olio č caldo soffriggervi la milza e a fine cottura irrorare con l`aceto facendo evaporare a fuoco vivo. Servire immediatamente.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitellone
Ricetta milza All'agro (2) per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com