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Ricetta Millefoglie Con Speck E Fontina

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Ingredienti ricetta: 6 - Funghi Porcini 200 grammi - Formaggio Fontina 200 grammi - Speck A Fette 10 Cl - Panna Da Cucina - Rosmarino - Sale


Preparazione ricetta: Pulire bene i funghi e tagliateli a fette di 2-3 mm. di spessore: dovete ottenere circa 24 fette regolari (conserverete gli scarti per un`altra preparazione). Scaldate una bistecchiera di ghisa a fuoco alto e grigliate i funghi sui due lati finché saranno dorati. Confezionate a questo punto dei tramezzini sovrapponendo una fetta di fungo, una mezza di speck, una fettina di fontina e una di fungo. Completate con un altro strato di speck, di fontina e di fungo. Fermate con uno stecchino di legno ogni tramezzino e sistematelo in un cartoccio di carta da forno oppure di carta stagnola. Versate un cucchiaino di panna, cospargete con sale e un po` di rosmarino tritato, quindi chiudete i cartocci. Quando tutti i cartocci sono pronti, allineateli in una pirofila e passateli nel forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti. Servite subito i piccoli millefoglie nei loro cartocci, magari con una bella insalata intorno.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Ricetta millefoglie Con Speck E Fontina per 4 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com