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Ricetta Millecrepes

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Ingredienti ricetta: - Per Le Crepes: 250 grammi - Farina 2 - Uova 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 1 Pizzico - Sale 50 Cl - Latte 50 Cl - Acqua - Per La Crema: 150 grammi - Burro 3 Cucchiai - Zucchero Non Raffinato 3 Cucchiai - Rum


Preparazione ricetta: Preparare la pastella delle crepes in una terrina: mettere la farina a fontana, versare al centro l`uovo intero, l`olio, il sale. Amalgamare bene il tutto. Aggiungere il latte e l`acqua poco alla volta, per ottenere una pastella omogenea. In una padella imburrata versare alcune cucchiaiate di pastella. Dopo un minuto rovesciare con l`aiuto d`un piatto o con un colpo deciso al manico della padella. Cuocere per mezzo minuto l`altra faccia. Cosė via sino all`esaurimento della pastella. Per preparare la crema lavorare il burro onde renderlo cremoso, incorporare lo zucchero non raffinato e il rum. sovrapporre le crepes una sull`altra intercalandole con strati di crema. Si ottiene cosė un vero e proprio dolce da servire freddo.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Rum
Ricetta millecrepes per 4 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com