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Ingredienti ricetta:
- Per Le Crepes:
250 grammi - Farina
2 - Uova
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
1 Pizzico - Sale
50 Cl - Latte
50 Cl - Acqua
- Per La Crema:
150 grammi - Burro
3 Cucchiai - Zucchero Non Raffinato
3 Cucchiai - Rum
Preparazione ricetta:
Preparare la pastella delle crepes in una terrina: mettere la farina a fontana, versare al centro l`uovo intero, l`olio, il sale. Amalgamare bene il tutto. Aggiungere il latte e l`acqua poco alla volta, per ottenere una pastella omogenea. In una padella imburrata versare alcune cucchiaiate di pastella. Dopo un minuto rovesciare con l`aiuto d`un piatto o con un colpo deciso al manico della padella. Cuocere per mezzo minuto l`altra faccia. Cosė via sino all`esaurimento della pastella. Per preparare la crema lavorare il burro onde renderlo cremoso, incorporare lo zucchero non raffinato e il rum. sovrapporre le crepes una sull`altra intercalandole con strati di crema. Si ottiene cosė un vero e proprio dolce da servire freddo.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Rum
Ricetta millecrepes per
4
persone.
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Ricette
