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Ingredienti ricetta:
100 Cl - Latte
300 grammi - Farina Di Castagne
- Sale
Preparazione ricetta:
Sarebbe preferibile usare latte di capra. Mettete sul fuoco il latte con un pizzico di sale.Unire la farina di castagne facendola cadere a pioggia e mescolare sempre.Far cuocere, non smettendo mai di mescolare fino ad ottenere una crema densa. Disporla in ciotole individuali e consumarla tiepida. Da questa preparazione tipica molto semplice e nutriente in uso presso le antiche comunitą contadine dell`alta Val Nervia deriva il pił raffinato budino di castagne.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Farina Di Castagne
Ricetta mietti per
4
persone.
Luogo: Liguria.
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Ricette
