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Ricetta Mezzi Ziti Alle Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati 300 grammi - Melanzane 250 grammi - Pomodori 1 Spicchio - Aglio - Basilico Tritato 2 Cucchiai - Ricotta Salata Grattugiata 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Tagliare le melanzane a cubetti, e farle spurgare col sale grosso nel colapasta per 30 minuti. Dopo averle lavate e asciugate disporle in una insalatiera con 2 cucchiai d`olio e 1 spicchio d`aglio e farle saltare per 3 minuti a fuoco vivo. In 1 padella mettere 2 cucchiai di olio, i pomodori spellati a pezzetti e cuocere per 5-7 minuti, aggiungere sale, basilico tritato. Cuocere la pasta al dente, scolarla, aggiungere le melanzane e i pomodori e far insaporire per 1 minuto. Spolverare di ricotta grattugiata.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta mezzi Ziti Alle Melanzane per 4 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com