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Ricetta Mezze Penne Con Scampi E Asparagi |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pasta Tipo Mezze Penne
400 grammi - Code Di Scampi
400 grammi - Asparagi
- Sedano
- Carota
- Cipolla
- Odori Per Il Brodo
10 Cl - Panna
2 Cucchiai - Whisky
6 Cucchiai - Formaggio Parmigiano
50 grammi - Burro
- Pepe
- Sale
Preparazione ricetta:
Fate cuocere al dente le mezze penne in abbondante acqua salata. Nel brodo precedentemente preparato con le verdure e gli odori fate lessare gli scampi per 5 minuti. A parte lessate anche gli asparagi e tagliateli a pezzetti. Sgusciate gli scampi. In una padella larga fate fondere il burro e fatevi insaporire scampi e asparagi. Unite il whisky, irrorate con la panna e aggiungete le mezze penne. Cospargete con il parmigiano e pepe appena macinato e fate saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando bene.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Scampi
Ricetta mezze Penne Con Scampi E Asparagi per
6
persone.
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Ricette
