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Ricetta Mezze Maniche Al Telefono

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Mezze Maniche Rigate 120 grammi - Pancetta A Cubetti 2 - Zucchine 1 - Cipolla - Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai - Olio D`oliva 150 grammi - Mozzarella 50 grammi - Formaggio Parmigiano - Aglio - Peperoncino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Rosolate in padella la cipolla con olio, aglio e peperoncino. Saltare velocemente la pancetta ed aggiungere le zucchine che avrete lavato, spuntato e tagliato a rondelle. Aggiustate di sale e pepe e portate a cottura. Cuocete le mezze maniche al dente, scolatele e saltatele in padella con le zucchine. Aggiungete la mozzarella ridotta in cubetti piccolissimi, il parmigiano, mescolate bene e servite. "al telefono", in termini gastronomici, indica una preparazione con mozzarella che - a contatto di cibi caldi - cola formando i caratteristici e golosi "fili".

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pancetta
Ricetta mezze Maniche Al Telefono per 4 persone.

16/01/2019 - info@ricetteper.com