Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Mezzelune Alla Romana

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 300 grammi - Farina 100 grammi - Formaggio Provolone Piccante 100 grammi - Prosciutto Cotto 50 grammi - Burro 3 - Uova 15 grammi - Formaggio Grattugiato - Salvia - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Disponete a fontana la farina, al centro mettete il burro ammorbidito, due tuorli, un po` di sale e un po` d`acqua. Lavorate con le mani amalgamando tutti gli ingredienti e aggiungendo acqua se occorre. Lasciate riposare la pasta un`ora, poi stendetela a sfoglia con il matterello e con un bicchiere ricavatene tanti dischetti. Tritate il prosciutto cotto con una decina di foglie di salvia, poi unitevi il provolone tagliato a dadini, il formaggio grattugiato e l`uovo. Amalgamate, salate e pepate. Ponete al centro di ogni disco un po` del composto e ripiegate la pasta a metą sigillando bene i bordi. Spennellate le mezzelune con un albume sbattuto. Friggetele in abbondante olio. Ritiratele quando sono color oro pallido. Servitele ben calde

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Provolone
Ricetta mezzelune Alla Romana per 4 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
19/06/2019 - info@ricetteper.com