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Ricetta Merluzzo Al Forno Con Verdure |
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Ingredienti ricetta:
4 Trance - Merluzzo
80 grammi - Pancetta
4 - Pomodori
1 - Porro
2 - Carote
1 - Cipolla
1 Bicchiere - Latte
50 grammi - Burro
1 - Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta. Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla. In una pirofila fate sciogliere il burro, insaporitevi le verdure per una decina di minuti, sempre mescolando, salate e pepate. Adagiatevi le trance di pesce, coprite il recipiente e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa. Nell`ultimo quarto d`ora abbassate la temperatura a 180 gradi e versate il latte. Ritirate dal forno, sistemate il pesce sul piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura caldo. Servite. Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai DOC, Velletri Bianco DOC, Cirò Bianco DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Merluzzo
Ricetta merluzzo Al Forno Con Verdure per
4
persone.
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Ricette
