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Ricetta Merluzzo Al Forno Con Verdure

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Trance - Merluzzo 80 grammi - Pancetta 4 - Pomodori 1 - Porro 2 - Carote 1 - Cipolla 1 Bicchiere - Latte 50 grammi - Burro 1 - Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta. Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla. In una pirofila fate sciogliere il burro, insaporitevi le verdure per una decina di minuti, sempre mescolando, salate e pepate. Adagiatevi le trance di pesce, coprite il recipiente e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa. Nell`ultimo quarto d`ora abbassate la temperatura a 180 gradi e versate il latte. Ritirate dal forno, sistemate il pesce sul piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura caldo. Servite. Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai DOC, Velletri Bianco DOC, Cirò Bianco DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Merluzzo
Ricetta merluzzo Al Forno Con Verdure per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com