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Ricetta Merluzzo Ai Porri

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Trance - Merluzzo (trance Da 150 G) 4 - Porri 50 grammi - Burro 1 - Uovo - Farina - Pangrattato Abbondante - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame fate sciogliere il burro e lasciatevi appassire la parte bianca dei porri tagliata a rondelle. Coprite e cuocete a fuoco basso per un quarto d`ora. Salate e pepate alla fine. Intanto lavate e asciugate le trance di merluzzo. Passatele nella farina, nell`uovo e nel pangrattato. In una padella scaldate abbondante olio, adagiatevi le trance e fatele dorare per 10 minuti abbondanti, girandole ogni tanto. Sgocciolate le trance, asciugatele su carta da cucina, salatele. Disponete il pesce sul piatto da portata e contornatelo con i porri stufati. Vini di accompagnamento: Colli Berici Pinot Bianco DOC, Orvieto DOC, Taburno Bianco DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Merluzzo
Ricetta merluzzo Ai Porri per 4 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com