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Ricetta Merluzzo Agli Spinaci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Spinaci 500 grammi - Merluzzo 80 grammi - Burro 2 Mazzetti - Acetosella - Sale


Preparazione ricetta: Lavate in pił acque gli spinaci, tagliate i gambi e, dopo averli scolati, scottateli in acqua bollente salata, toglieteli dal fuoco e scolateli. Fate scottare anche il merluzzo che prima avete lasciato ammollare a lungo nell`acqua per ammorbidirlo e per far perdere tutto il sale. A parte, tagliate il gambo e lavate con cura due mazzetti di acetosella e unitela agli spinaci. Prendete quindi una pirofila, imburratela e mettete sul fondo uno strato di spinaci e acetosella mescolati assieme, poi sopra mettete il pesce tagliato a pezzi regolari e ricoprite con un altro strato di spinaci e acetosella. Cospargete tutto versandovi sopra il burro fuso e mettete il tegame in forno facendo cuocere a calore moderato per una trentina di minuti circa. Servite caldo. Se non vi piace l`acetosella potete eliminarla e lasciare gli spinaci soli, insaporiti con un po` di formaggio.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Merluzzo
Ricetta merluzzo Agli Spinaci per 6 persone.

27/03/2019 - info@ricetteper.com