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Ricetta Merluzzetti Flambč Alle Erbe

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Merluzzetti Di 250 grammi Ognuno - Olio D`oliva 1 - Limone (succo) - Aromi (origano, Timo, Basilico) 2 Bicchierini - Brandy (o Rum) - Sale Grosso - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Togliete le squame ai pesci, puliteli all`interno (un lavoro che, a richiesta, vi puň fare il pescivendolo), lavateli e asciugateli molto bene, poi metteteli a marinare in un po` d`olio battuto con il succo di limone, sale e pepe. Grigliate i pesci da una parte e dall`altra a fuoco vivo. Sul fondo di una grande pirofila o un piatto resistente al fuoco, sistemate uno strato di sale grosso alto 1 centimetro, disponetevi sopra la metŕ o piů delle erbe aromatiche sulle quali adagerete i pesci; coprite tutto con altre erbe aromatiche, innaffiate con il brandy o il rum, precedentemente riscaldati e date fuoco. Servite subito.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Merluzzetti
Ricetta merluzzetti Flambč Alle Erbe per 4 persone.

Preparazione: 40 minuti. Cottura: 20 minuti.
21/02/2019 - info@ricetteper.com