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Ingredienti ricetta:
1 - Melone
6 Cubetti - Zucchero
1 - Arancia
3 Bicchierini - Maraschino
3 Bicchierini - Cointreau
6 Palline - Gelato
- Biscotti
- Per Bagnare I Biscotti:
1 Parte - Acqua
1 Parte - Cointreau
- Per Decorare:
Alcuni Fiocchi - Panna Montata
Preparazione ricetta:
Prendete un melone ben profumato, tagliatelo a metą ed eliminatene i semi. Asportatene tutta la polpa con un cucchiaino (ma sarebbe meglio usare l`aggeggio apposito, ossia lo scavino che serve per ricavare le patate `noisette`). A questo punto strofinate sei cubetti di zucchero sulla buccia (lavata) di un`arancia. Quando ne avranno assorbito l`aroma trasferiteli in un piatto, bagnateli con tre bicchierini di Maraschino e tre bicchierini di Cointreau e scioglieteli premendoli con i rebbi di una forchetta. Ora, collocate in ogni mezzo melone tre palline di gelato. Tutt`intorno disponete in bell`ordine una corona di sciampagnini o altri biscotti `porosi`, che siano stati preventivamente bagnati in una miscela composta da 50 % di acqua e 50 % di cointreau. Rimettete nei meloni la polpa che avete asportato, coprite con lo zucchero ai liquori e decorate con qualche fiocco di panna montata.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Melone
Ricetta melone Ripieno per
4
persone.
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Ricette
