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Ricetta Melone Farcito

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Gelato Per Farcire Frutta 1 - Melone Verde Grande 100 grammi - Frutta Candita Mista 1 Bicchierino - Cointreau


Preparazione ricetta: Preparate il `Gelato per farcire frutta` (v. Ricetta). Mentre il gelato Ŕ nel freezer per consolidarsi, togliete al melone la calotta superiore e tenetela da parte. Con l`aiuto di un cucchiaio eliminate dal melone i semi e i filamenti, quindi con molta delicatezza scavate bene anche la polpa, lasciandone attaccata alla buccia uno strato di circa 1 cm. Tagliate a dadini la polpa ricavata. Mettete ora il melone nel freezer per circa 1 ora. Tagliate intanto a dadini la frutta candita, bagnatela con del Cointreau e lasciatela macerare per circa 1 ora. Estraete quindi il gelato dal freezer, lavoratelo per qualche minuto con un cucchiaio di legno per mantecarlo, unitevi la frutta candita ed il suo liquido di macerazione e mescolate accuratamente. Mettete ora sul fondo del melone una metÓ del gelato a disposizione, sistemate su questo uno strato di dadini di polpa di melone e coprite infine con il rimanente gelato, fino a riempire il frutto, su cui adagerete poi la calottina asportata. Introducete il `melone farcito` nel freezer e fatelo gelare per circa 2 ore.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Melone Verde
Ricetta melone Farcito per 4 persone.

Preparazione: 20 minuti.
25/03/2019 - info@ricetteper.com