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Ricetta Melintzanosalata (3) |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Melanzane Tonde
1 Tazza - Olio D`oliva
1/2 Tazza - Prezzemolo Tritato
3 Cucchiai - Aceto Di Vino
1 - Cipolla Piccola
2 Spicchi - Aglio Tritato
- Sale
Preparazione ricetta:
Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia. Pulirele ed in seguito sbattetele con l`aceto e con un po` di sale. In questa poltiglia aggiungete la cipolla, l`aglio, il prezzemolo e l`olio poco per volta. Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta melintzanosalata (3) per
6
persone.
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Ricette
