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Ricetta Mele Meringate (3) |
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Ingredienti ricetta:
8 - Mele Renette
3 - Uova
30 grammi - Farina 00
100 grammi - Zucchero
150 grammi - Latte
2 Cucchiai - Brandy
30 grammi - Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Lavare le mele, togliere il torsolo senza sbucciarle e metterle a cuocere in forno 10 minuti ponendo dentro ognuna 1 nocciolina di burro. Dividere i tuorli dalle chiare e preparare 1 crema sbattendo i tuorli con lo zucchero, unire la farina e, continuando a rimestare, aggiungere il latte a filo. Cuocere la crema fino a quando sarą densa; a cottura ultimata unire 2 cucchiai di brandy. Riempire le mele con la crema. Montare gli albumi a neve, unirvi lo zucchero a velo, distribuire sopra le mele e finire di cuocere in forno.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Mele Renette
Ricetta mele Meringate (3) per
4
persone.
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Ricette
