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Ricetta Melanzane Trifolate (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Melanzane 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo - Basilico 1/2 Bicchiere - Brodo 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare, tagliare a tocchetti le melanzane, metterle in 1 piatto a strati, salando ciascuno strato e lasciarle riposare fino a quando avranno perso la loro acqua. Risciacquarle e asciugarle bene. Tritare il prezzemolo con l`aglio e il basilico; far soffriggere metą del trito in un tegame con l`olio, unire le melanzane, salare, pepare e far cuocere a fuoco basso aggiungendo man mano il brodo. Un attimo prima di toglierle dal fuoco, unire il rimanente trito e rimescolare.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Trifolate (2) per 4 persone.

17/10/2019 - info@ricetteper.com