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Ricetta Melanzane Marinate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Melanzane Tonde Grandi 1 - Peperone Giallo 2 Spicchi - Aglio - Rosmarino - Salvia - Origano - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Affettate le melanzane, salatele e lasciatele nel colapasta per almeno mezz`ora. Abbrustolite direttamente sulla fiamma il peperone, quando sarą completamente annerito passatelo sotto l`acqua fredda per pelarlo, privatelo dei semi e filamenti e tagliatelo a listarelle. Cuocete le melanzane sulla piastra caldissima poi disponetele in un unico strato in un piatto di portata. Distribuitevi sopra il peperone a listarelle, un trito d`aglio, salvia e rosmarino, cospargete con un pizzico di origano, salate, pepate, infine irrorate con abbondante olio. Tenete il piatto in frigorifero almeno 2 ore.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Marinate per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com