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Ricetta Melanzane In Salsa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Melanzane 1 Pizzico - Coriandolo - Menta Fresca 2 Cucchiaini - Aceto Di Vino 15 - Datteri - Pinoli 1 Cucchiaio - Miele 1 Cucchiaino - Pasta Di Acciughe 1 Pizzico - Comino 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 1 Pizzico - Pepe 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Far cuocere le melanzane in una pentola d`acqua bollente: dopo averle sgocciolate e sbucciate, disporle in una pirofila. Tirare i pinoli e i datteri e metterli in un recipiente profondo, dove versare, insieme al miele, l`aceto, la pasta di acciughe, il vino bianco e l`olio. in un mortaio pestare poi i coriandoli in grani, la menta e il comino. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, versare l`impasto ottenuto sulle melanzane. Scaldare il tutto sino a quando si alza il bollore. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Prima di servire, condire con sale e pepe.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane In Salsa per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com