Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Melanzane In Festa

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 4 - Melanzane Tonde Piccole 4 - Pomodori Maturi Grandi 1 - Mozzarella Grande 2 Spicchi - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo Alcune Foglie - Basilico - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Togliete il picciolo, lavate e asciugate le melanzane. Con un coltello affilato tagliatele a “petali”, in modo da lasciare le fette tutte unite alla base. Tagliate a fettine la mozzarella e i pomodori lavati, privati dei semi e asciugati. Ponete le melanzane in una teglia spennellata d`olio con la parte aperta verso l`alto. Sistemate tra un “petalo” e l`altro una fettina di pomodoro e una di mozzarella alternandole. Tritate finemente un ciuffo di prezzemolo, qualche fogliolina di basilico e due spicchi d`aglio. Cospargete le melanzane con il composto, regolate sale e pepe. Irroratele con l`olio versato a filo. Coprite il recipiente con carta d`alluminio e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti. Poi eliminate la carta d`alluminio e proseguite la cottura, sempre in forno a 180 gradi, per 15-20 minuti. Sistemate con delicatezza le melanzane sul piatto da portata, tenuto in caldo, copritele con il sugo di cottura e servitele.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane In Festa per 4 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com