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Ricetta Melanzane In Carrozza

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Melanzane 300 grammi - Mozzarella 150 grammi - Farina 3 - Uova - Sale - Olio Di Semi


Preparazione ricetta: Sbucciate le melanzane, tagliatele per il lungo a fette alte circa mezzo centimetro e mettetele a colare in uno scolapasta con il sale. Dopo circa mezz`ora strizzatele, fatele friggere in olio bollente senza farle dorare eccessivamente e ponetele su una carta assorbente. Tagliate la mozzarella a fettine non troppo spesse che metterete ciascuna tra due di melanzane, infarinate questo sandwich e passatelo nell`uovo: friggetelo in olio bollente finché avrà preso un bel colore dorato.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane In Carrozza per 4 persone.

19/09/2019 - info@ricetteper.com