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Ricetta Melanzane Imbottite

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Melanzane Grandi 1 - Cipolla 400 grammi - Passata Di Pomodoro 100 grammi - Formaggio Parmigiano - Olio D`oliva 1 - Cipolla - Sale 20 Foglie - Menta Fresca 40 grammi - Concentrato Di Pomodoro 1 Pizzico - Zucchero


Preparazione ricetta: Private del gambo le melanzane, lavatele ed asciugatele. Fare 3-4 intacchi distanti e profondi 2 cm sulle melanzane. Tagliate a scaglie grosse il parmigiano ed inseritele negli intacchi, con le foglie di menta. Mettete la cipolla, l`olio, la passata di pomodoro, il sale, il concentrato di pomodoro e lo zucchero in una pentola a pressione aperta e cuocete per 10 minuti, aggiungete le melanzane imbottite, il parmigiano rimasto e le foglie di menta rimaste. Mescolate il tutto, chiudete la pentola a pressione e cuocete per 15 minuti a fuoco moderato. Non appena la pentola avrÓ svaporato, aprite e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Imbottite per 4 persone.

Luogo: Sicilia. Luogo: Ragusa.
25/05/2019 - info@ricetteper.com