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Ricetta Melanzane Gustose (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Melanzane 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Pizzico - Origano 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino Abbondante - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Affettate le melanzane, salatele, lasciate che perdano un pò d`acqua di vegetazione. Asciugatele, friggetele in abbondante olio caldo, sgocciolatele su carta assorbente, mettetele in una terrina. Nell`olio di frittura fate appassire la cipolla, l`aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, insaporite con un pizzico di origano e mezzo bicchiere d`aceto. Lasciate sobbollire qualche minuto, versate il composto ancora caldo sulle melanzane e fate marinare 2 ore la fresco prima di servire come antipasto. Sono buone anche consumate il giorno dopo.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Gustose (2) per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com