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Ricetta Melanzane Grigliate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Melanzana Grande 8 Fette - Formaggio Scamorza Affumicata 8 - Filetti D`acciughe 2 Cucchiai - Capperi - Sale - Olio D`oliva Extra-vergine


Preparazione ricetta: Spuntate le melanzane, lavatele con molta cura, sciacquatele ed asciugatele con fogli di carta assorbente. Successivamente, affettatele di lungo con la buccia e stendetele su un piano da lavoro. DopodichŔ, salatele leggermente, e disponete su ognuna la scamorza affumicata, l`acciuga, e i capperi. Infine, arrotolatele come degli involtini, cospargetele con un filo d`olio e passatele sulla griglia per circa 5 minuti fino a quando il formaggio sarÓ filante. Servite subito.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Grigliate per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com