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Ricetta Melanzane Grigliate |
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Ingredienti ricetta:
1 - Melanzana Grande
8 Fette - Formaggio Scamorza Affumicata
8 - Filetti D`acciughe
2 Cucchiai - Capperi
- Sale
- Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Spuntate le melanzane, lavatele con molta cura, sciacquatele ed asciugatele con fogli di carta assorbente. Successivamente, affettatele di lungo con la buccia e stendetele su un piano da lavoro. Dopodichè, salatele leggermente, e disponete su ognuna la scamorza affumicata, l`acciuga, e i capperi. Infine, arrotolatele come degli involtini, cospargetele con un filo d`olio e passatele sulla griglia per circa 5 minuti fino a quando il formaggio sarà filante. Servite subito.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta melanzane Grigliate per
4
persone.
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Ricette
