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Ricetta Melanzane Essiccate Al Sole

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Melanzane - Sale - Aceto Di Vino - Vino Bianco - Olio D`oliva - Aglio - Origano


Preparazione ricetta: Spurgare col sale come al solito, pelare. Tagliare le melanzane a striscioline come tagliatelle un po` larghe e seccare al sole. Scottare in aceto bollente e vino bianco (fifty-fifty o se ti piace pił forte aumenta l`aceto). Sgocciolare poco. Mettere sott`olio di frantoio con aglio e origano. Usare come antipasto. Va preparato in estate e gustato dopo un paio di mesi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Essiccate Al Sole per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com