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Ricetta Melanzane Deliziose

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Melanzane 300 grammi - Pomodori Maturi 1 - Scalogno - Menta - Basilico - Prezzemolo - Timo - Maggiorana - Dragoncello 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Lavate e asciugate le melanzane e bucatene la pelle con una forchetta in diversi punti. Avvolgetele in carta da forno senza chiudere il cartoccio e cuocetele per 20 minuti al forno a 200 gradi. Affettate lo scalogno, rosolatelo con poche gocce d`olio, poi unite i pomodori pelati e tagliati a dadini. Salate e cuocete per 20 minuti a fiamma viva. Unite tutte le erbe aromatiche tritate e date ancora 4 minuti di cottura. Servite le melanzane divise a metą, cosparse con il sugo aromatico. Accompagnate con olio crudo a parte. Sono ottime calde o fredde.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Deliziose per 2 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com