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Ricetta Melanzane Al Verde

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Melanzane 1 Spicchio - Aglio 1 Manciata - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Sbucciare le melanzane tagliando nel senso della lunghezza delle listarelle di buccia spesse circa 1, 5 cm e larghe 2 cm (quindi parte della polpa va scartata). Salarle e tenerle 2 ore ad asciugare. Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l`aglio ed eliminare quest`ultimo appena prende colore. Unire il prezzemolo tritato e le melanzane asciutte, cuocere a fuoco medio per 30`. Servire calde.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Al Verde per 4 persone.

26/05/2019 - info@ricetteper.com