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Ricetta Melanzane Al Formaggio (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Melanzane 400 grammi - Passata Di Pomodoro 60 grammi - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 250 grammi - Mozzarella 50 grammi - Farina - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Tagliare le melanzane pelate a fette di 1 cm. Metterle sotto sale mezz`ora per far uscire il liquido amaro poi asciugarle bene, infarinarle e friggere in olio bollente. Ungere una pirofila cospargerla di passata di pomodoro distendervi le melanzane scolate, uno strato di mozzarella a fettine e parmigiano. Ripetere per 2 o 3 strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Al Formaggio (2) per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com