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Ricetta Melanzane All'aceto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 750 grammi - Melanzane 100 grammi - Olio D`oliva 2 Spicchi - Aglio - Origano 2 Bicchieri - Aceto Di Vino 2 Bicchieri - Acqua


Preparazione ricetta: Sbucciate e tagliate le melanzane per il lungo. Buttatele poi nell`acqua e aceto a bollore. Alzatele con la schiumarola e mettetele a scolare in uno scolapasta. Quando si saranno raffreddate, strizzatele leggermente e conditele con l`olio d`oliva, il sale e l`aglio tagliato a pezzetti e origano. Queste melanzane, se messe ben pressate in un vasetto di vetro a chiusura ermetica e ben coperte di olio si possono conservare per alcuni mesi. In questo caso sarà necessario però strizzarle bene fra le due mani.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane All'aceto per 4 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com