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Ricetta Melanzane All'aceto |
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Ingredienti ricetta:
750 grammi - Melanzane
100 grammi - Olio D`oliva
2 Spicchi - Aglio
- Origano
2 Bicchieri - Aceto Di Vino
2 Bicchieri - Acqua
Preparazione ricetta:
Sbucciate e tagliate le melanzane per il lungo. Buttatele poi nell`acqua e aceto a bollore. Alzatele con la schiumarola e mettetele a scolare in uno scolapasta. Quando si saranno raffreddate, strizzatele leggermente e conditele con l`olio d`oliva, il sale e l`aglio tagliato a pezzetti e origano. Queste melanzane, se messe ben pressate in un vasetto di vetro a chiusura ermetica e ben coperte di olio si possono conservare per alcuni mesi. In questo caso sarà necessario però strizzarle bene fra le due mani.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta melanzane All'aceto per
4
persone.
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Ricette
