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Ricetta Melanzane Alla Valdostana |
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Ingredienti ricetta:
4 - Melanzane
100 grammi - Formaggio Fontina
100 grammi - Prosciutto Cotto
- Farina
- Uovo
- Pangrattato
Abbondante - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate le melanzane a fette, disponetele a coppie e, tra una fetta e l`altra, mettetene una di fontina e una di prosciutto. Passatele nella farina, poi nell`uovo sbattuto (leggermente salato) e infine nel pangrattato. Premete bene i bordi in modo che le fette aderiscano bene fra loro. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i sandwich di melanzana. Quando sono dorati in superficie toglieteli con la spaletta bucata, fateli sgocciolare su carta assorbente. Disponete su un piatto e servite ben caldo.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta melanzane Alla Valdostana per
4
persone.
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Ricette
