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Ricetta Melanzane Alla Valdostana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Melanzane 100 grammi - Formaggio Fontina 100 grammi - Prosciutto Cotto - Farina - Uovo - Pangrattato Abbondante - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate le melanzane a fette, disponetele a coppie e, tra una fetta e l`altra, mettetene una di fontina e una di prosciutto. Passatele nella farina, poi nell`uovo sbattuto (leggermente salato) e infine nel pangrattato. Premete bene i bordi in modo che le fette aderiscano bene fra loro. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i sandwich di melanzana. Quando sono dorati in superficie toglieteli con la spaletta bucata, fateli sgocciolare su carta assorbente. Disponete su un piatto e servite ben caldo.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Alla Valdostana per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com