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Ricetta Melanzane Alla Siciliana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Melanzane 4 - Uova Sode 50 Cl - Sugo Al Pomodoro 5 - Acciughe Dissalate - Olive Nere - Burro - Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Filo - Olio D`oliva - Sale - Origano - Pepe


Preparazione ricetta: Affettare le melanzane, salarle e farle perdere acqua per 30 minuti. Asciugarle e disporne uno strato in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra 2 uova affettate, qualche pezzo di acciuga, un po` di olive snocciolate, parte del sugo, pecorino grattugiato, origano e pepe. Proseguire cosė fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare con il sugo rimasto, pecorino, origano e un filo d`olio. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Alla Siciliana per 4 persone.

Luogo: Sicilia.
18/09/2019 - info@ricetteper.com