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Ricetta Melanzane Alla Parmigiana (3)

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Ingredienti ricetta: 4 - Melanzane Medie 100 grammi - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - Salsa Di Pomodoro Profumata Di Basilico - Burro - Farina Abbondante - Olio Per Friggere - Sale


Preparazione ricetta: Lavare le melanzane e tagliarle a fette ne! Senso della lunghezza. Sistemarle su di un setaccio, salarle e lasciarle così per circa 1 ora affinché emettano l`acqua amara. Asciugarle poi con un tovagliolo, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio bollente. Sistemare in una pirofila uno strato di melanzane, condire con qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro, abbondante formaggio e qualche pezzetto di burro. Continuare così fino ad esaurimento delle melanzane e mettere in forno ad insaporire per circa 15 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Alla Parmigiana (3) per 4 persone.

27/05/2019 - info@ricetteper.com