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Ricetta Melanzane Alla Comasca

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Ingredienti ricetta: 4 - Melanzane 150 grammi - Carne Tritata 1 - Uovo - Formaggio Grattugiato - Besciamella - Pangrattato - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate a metà le melanzane, eliminate parte della polpa, salatele e ponetele capovolte perché perdano un pò della loro acqua di vegetazione. Lavatele, asciugatele. Fate la besciamella, lasciatela intiepidire poi incorporate la carne, l`uovo, il formaggio, sale e pepe. Con il composto riempite le melanzane, mettetele in una pirofila imburrata, cospargertele di fiocchetti di burro, spolverizzate con il pangrattato. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti. Si deve formare una crosticina dorata.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta melanzane Alla Comasca per 4 persone.

Luogo: Como.
18/09/2019 - info@ricetteper.com