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Ricetta Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi

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Ingredienti ricetta: 650 grammi - Filetto Di Manzo 300 grammi - Funghi Misti Surgelati 150 grammi - Prugne Secche Snocciolate 1/3 Bicchiere - Vino Bianco Secco 5 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Mazzetto - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate le foglie di un mazzetto di prezzemolo e tritatele finemente. Scaldate in una padella 3 cucchiaiate d`olio d`oliva, aggiungetevi il prezzemolo e i funghi misti, ancora surgelati. Fateli cuocere a fiamma vivace. Bagnateli con un terzo di bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare e salate. Unite anche le prugne snocciolate. Tagliate il filetto a medaglioni. Rosolatelo in un`altra padella con due cucchiaiate d`olio. Salatelo, pepatelo e unitelo ai funghi. Scaldate il tutto per mezzo minuto, quindi servite la carne accompagnata dal suo saporito intingolo. Vino consigliato: Valtellina Sfurzat.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi per 4 persone.

Preparazione: 20 minuti. Calorie: 416.
09/12/2018 - info@ricetteper.com