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Ricetta Medaglioni Di Coda Di Rospo Al Vapore Con Verdure |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 600 G
1 - Carota
1 Costa - Sedano
1 Fettina - Zenzero
10 Foglie - Basilico
1 Cucchiaio - Vino Bianco
40 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
Preparazione ricetta:
Pulire il pesce e tagliarlo a medaglioni. Adagiare su di un piatto e marinare col vino, lo zenzero ed il prezzemolo. Pulire carota e sedano, tagliarli a julienne e sbollentarli. Mettere il pesce nella vaporiera, salare, pepare e cuocere per 4 minuti circa. Mettere le verdure nell`olio della marinatura col basilico tagliato a julienne.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Coda Di Rospo (rana Pescatrice)
Ricetta medaglioni Di Coda Di Rospo Al Vapore Con Verdure per
4
persone.
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Ricette
