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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Polpa Di Manzo Macinata
80 grammi - Formaggio Grattugiato
2 - Uova
30 grammi - Burro
1 Confezione - Besciamella Pronta
1 - Mozzarella
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Amalgamate la carne con il formaggio e le uova intere sbattute; salate. Fate delle polpettine piuttosto schiacciate. Cuocetele rapidamente in un padellino con il burro e due cucchiai di olio, disponetele su una pirofila imburrata, sopra a ogni polpetta adagiate una fettina di mozzarella, coprite con la besciamella e mettete in forno a calore medio. Togliete quando la superficie č dorata.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta medaglioni per
4
persone.
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Ricette
