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Ricetta Mattonella Di Frutta E Ricotta

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Ingredienti ricetta: 1 Rettangolo - Pan Di Spagna (400 G) 400 grammi - Ricotta 200 grammi - Panna Da Montare 200 grammi - Fragole 3 - Kiwi 1 - Limone 60 grammi - Zucchero A Velo - Maraschino - Per Guarnire: Alcune - Fragole


Preparazione ricetta: Mondate e sciacquate le fragole e sbucciate i kiwi. Montate ben ferma la panna. Frullate le fragole con metÓ dello zucchero, quindi unitevi metÓ della ricotta; a parte, frullate anche 2 dei kiwi, con lo zucchero e la ricotta che restano. Aromatizzate i 2 composti con scorzetta grattugiata di limone e amalgamate delicatamente a ognuno metÓ della panna. Tagliate in tre parti, orizzontalmente, il pan di Spagna e pennellate la parte che farÓ da base con il Maraschino. Spalmatevi 2/3 del composto rosa, coprite con pan di Spagna, pennellate anche questo pezzo con il liquore e spalmatelo con 2/3 del composto verdino; coprite con il terzo pezzo di pan di Spagna. Decorate la superficie del dolce con i composti tenuti da parte e con fettine di fragole e kiwi.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Fragole
Ricetta mattonella Di Frutta E Ricotta per 8 persone.

Preparazione: 20 minuti.
21/04/2019 - info@ricetteper.com