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Ricetta Marquise Al Cioccolato (2) |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Cioccolato Fondente
200 grammi - Burro
5 - Uova
80 grammi - Zucchero A Velo
50 grammi - Scorza D`arancia Candita
2 Cucchiai - Rum (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in una pentola, aggiungete il rum se piace, fate sciogliere a fuoco basso. Ammorbidite il burro lavorandolo a lungo, unitelo al cioccolato fuso. Mescolate energicamente per rendere il composto leggero. Incorporatevi i tuorli uno alla volta. Unite la buccia d`arancia candita a pezzetti e lo zucchero a velo. Montate gli albumi a neve soda e incorporateli alla crema. Versate in uno stampo bagnato con acqua ghiacciata e mettete in frigorifero 24 ore. Sformate, servite con una salsa all`arancia.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta marquise Al Cioccolato (2) per
6
persone.
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Ricette
