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Ricetta Marquise Al Cioccolato (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Cioccolato Fondente 200 grammi - Burro 5 - Uova 80 grammi - Zucchero A Velo 50 grammi - Scorza D`arancia Candita 2 Cucchiai - Rum (facoltativo)


Preparazione ricetta: Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in una pentola, aggiungete il rum se piace, fate sciogliere a fuoco basso. Ammorbidite il burro lavorandolo a lungo, unitelo al cioccolato fuso. Mescolate energicamente per rendere il composto leggero. Incorporatevi i tuorli uno alla volta. Unite la buccia d`arancia candita a pezzetti e lo zucchero a velo. Montate gli albumi a neve soda e incorporateli alla crema. Versate in uno stampo bagnato con acqua ghiacciata e mettete in frigorifero 24 ore. Sformate, servite con una salsa all`arancia.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Cioccolato
Ricetta marquise Al Cioccolato (2) per 6 persone.

21/04/2019 - info@ricetteper.com