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Ricetta Marquise Al Cioccolato |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Cioccolato Fondente
125 grammi - Burro
1 Bustina - Vaniglina
3 - Uova
2 - Tuorli D`uovo
100 grammi - Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Spezzettate il cioccolato in una casseruola e fatelo fondere a fuoco dolce con 3 cucchiai d`acqua. Lavorate il burro a spatola per rammollirlo. Separate le chiare dai tuorli e unite i 5 tuorli, uno alla volta, al burro, mescolando molto bene dopo ogni aggiunta successiva. Aggiungete lo zucchero a velo e continuate a mescolare. Unite infine il cioccolato fuso e profumate con la vaniglina (o con caffč se preferite). Lasciate raffreddare. Sbattete quindi a neve densa i 3 albumi e uniteli al composto. Versate in uno stampo imburrato e lasciate riposare per 10 ore in frigo. Servite su un letto di crema inglese.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta marquise Al Cioccolato per
8
persone.
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Ricette
