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Ricetta Marmellata Di Susine |
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Ingredienti ricetta:
3000 grammi - Susine
1500 grammi - Zucchero
Preparazione ricetta:
Lavate e snocciolate le susine, mettetele in una pentola d`acciaio con un bicchiere d`acqua e fate cuocere 15 minuti. Poi passatele al setaccio, unitevi lo zucchero e rimettete sul fuoco fino a che non si addensa. Sistemate la marmellata nei vasetti e conservate. Note: si deve usare frutta sana e al punto giusto di maturazione, evitando di lavarla troppe volte in acqua e strofinandola invece con un panno pulito; per la cottura sono da preferire pentole in acciaio dal fondo alto dato che questa č lenta e molto lunga; per i recipienti di vetro bisogna avere la massima cura e pulizia e devono essere obbligatoriamente a chiusura ermetica; infine, se la marmellata si ammuffisce in superficie eliminate quella parte, pulite il vasetto e coprite con dell`alcool per liquore a 90 gradi.
Categoria: Marmellate
Ingrediente principale:
Susine
Ricetta marmellata Di Susine per
4
persone.
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Ricette
