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Ricetta Marmellata Di Rosa Canina |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Frutti Di Rosa Canina
1 Bicchiere - Acqua
350 grammi - Zucchero
Preparazione ricetta:
Innanzitutto recatevi a cogliere i frutti della rosa canina, ben maturi. Lavate e pulite i frutti, cercando di scartare la maggior quantità di semi possibile (e la minor quantità possibile di polpa...). Da un chilo di frutti sarete passati a 250 g tra bucce e polpa ed altri 100 g di semi che non sarete riusciti a togliere. Aggiungete 1/2 bicchiere d`acqua e mettete sul fuoco piuttosto basso. Lasciate cuocere per mezz`ora, poi passate il tutto al setaccio, eliminando così finalmente i semi. Il risultato ricorda tremendamente il passato di pomodoro. Rimettete sul fuoco. Aggiungete un altro mezzo bicchiere d`acqua e 350 g di zucchero (ricordatevi che la rosa canina è piuttosto asprigna). Lasciate cuocere un`altra mezz`ora, mescolando, poi lasciate raffreddare e mettete nei vasi.
Categoria: Marmellate
Ingrediente principale:
Rosa Canina
Ricetta marmellata Di Rosa Canina per
8
persone.
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Ricette
