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Ricetta Marmellata Di Limoni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2300 grammi - Marmellata 1000 grammi - Limoni Appena Maturi Con Scorza Intatta 200 Cl - Acqua 1000 grammi - Zucchero 1 Cucchiaino - Essenza Di Vaniglia


Preparazione ricetta: Lava i limoni in acqua fredda e punzecchia la scorza, facendo attenzione a non arrivare alla polpa. Copri i limoni con acqua fredda e lasciaveli per 3 giorni cambiando l`acqua almeno 2 volte al dý. Scolali, asciugali e tagliali a fettine molto sottili. Quindi ponili in una casseruola e coprili con 200 cl d`acqua fredda. Porta ad ebollizione e falli sobbollire sino a quando la scorza sarÓ tenera. Passali al setaccio e poi fai filtrare tutto il succo. Aggiungi lo zucchero e scalda su fiamma bassa sino a quando sarÓ sciolto. Porta ad ebollizione mescolando continuamente ed eliminando la schiuma che siforma in superficie. Fai bollire per 15-20 minuti, sino a quando la marmellata avrÓ la giusta consistenza. Aggiungi l`essenza di vaniglia e mescola bene. Lascia riposare per 15 minuti e nel frattempo metti i vasi in forno a temperatura moderata. Versa la marmellata nei vasi, etichetta e conserva al buio in un luogo fresco.

Categoria: Marmellate

Ingrediente principale: Limoni
Ricetta marmellata Di Limoni per 12 persone.

18/12/2018 - info@ricetteper.com