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Ricetta Marmellata Di Ciliegie (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3000 grammi - Ciliegie 1500 grammi - Zucchero 1 Pezzetto - Cannella 1 Bicchierino - Cherry


Preparazione ricetta: Togliete il picciolo alle ciliegie, lavatele accuratamente e poi snocciolatele. Mettetele in una pentola d`acciaio ed aggiungetevi lo zucchero ed un pezzetto di cannella. Fate cuocere circa un`ora e mezza, eliminando la schiuma man mano che si forma. Quando avrÓ raggiunto la giusta consistenza unite lo cherry, mescolate e spegnete, lasciate raffreddare un po` e poi sistematela nei vasetti. Note: si deve usare frutta sana e al punto giusto di maturazione, evitando di lavarla troppe volte in acqua e strofinandola invece con un panno pulito; per la cottura sono da preferire pentole in acciaio dal fondo alto dato che questa Ŕ lenta e molto lunga; per i recipienti di vetro bisogna avere la massima cura e pulizia e devono essere obbligatoriamente a chiusura ermetica; infine, se la marmellata si ammuffisce in superficie eliminate quella parte, pulite il vasetto e coprite con dell`alcool per liquore a 90 gradi.

Categoria: Marmellate

Ingrediente principale: Ciliegie
Ricetta marmellata Di Ciliegie (2) per 4 persone.

18/12/2018 - info@ricetteper.com