|
| |
Ricetta Marmellata Di Ciliegie (2) |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
3000 grammi - Ciliegie
1500 grammi - Zucchero
1 Pezzetto - Cannella
1 Bicchierino - Cherry
Preparazione ricetta:
Togliete il picciolo alle ciliegie, lavatele accuratamente e poi snocciolatele. Mettetele in una pentola d`acciaio ed aggiungetevi lo zucchero ed un pezzetto di cannella. Fate cuocere circa un`ora e mezza, eliminando la schiuma man mano che si forma. Quando avrà raggiunto la giusta consistenza unite lo cherry, mescolate e spegnete, lasciate raffreddare un po` e poi sistematela nei vasetti. Note: si deve usare frutta sana e al punto giusto di maturazione, evitando di lavarla troppe volte in acqua e strofinandola invece con un panno pulito; per la cottura sono da preferire pentole in acciaio dal fondo alto dato che questa è lenta e molto lunga; per i recipienti di vetro bisogna avere la massima cura e pulizia e devono essere obbligatoriamente a chiusura ermetica; infine, se la marmellata si ammuffisce in superficie eliminate quella parte, pulite il vasetto e coprite con dell`alcool per liquore a 90 gradi.
Categoria: Marmellate
Ingrediente principale:
Ciliegie
Ricetta marmellata Di Ciliegie (2) per
4
persone.
|
|
Ricette
