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Ricetta Maritozzi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Farina 100 grammi - Uvetta Sultanina 50 grammi - Pinoli 50 grammi - Cedro Candito 50 grammi - Zucchero 50 grammi - Pasta Da Pane 1 Pizzico - Sale 3 - Uova 50 grammi - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Impastate sulla spianatoia la pasta da pane con circa un terzo della farina, una cucchiaiata d`olio, un pizzico di sale e un uovo intero. Amalgamate bene il tutto, quindi fatene una palla, mettetela in una ciotola, copritela con uno strofinaccio di bucato e lasciate lievitare in luogo tiepido per circa 2 ore. Trascorso questo tempo, rimettete la pasta sulla spianatoia e incorporatevi il resto della farina, lo zucchero, circa 40 g d`olio, un altro uovo e qualche cucchiaiata d`acqua calda: dovrete ottenere un impasto morbido. Aggiungete allora l`uvetta, ammollata e sgocciolata, il cedro tritato e i pinoli. Lavorate ancora a lungo, quindi ricavate dei panini oblunghi e metteteli, un po` distanziati l`uno dall`altro, sulla placca del forno unta d`olio. Coprite la placca con lo strofinaccio e lasciate lievitare i panini per circa un`ora in luogo tiepido. Prima della cottura, pennellateli con un uovo leggermente battuto e passateli in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uvetta Sultanina
Ricetta maritozzi per 8 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com