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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Cipolle
200 grammi - Sedano
150 grammi - Carote
3 Foglie - Alloro
3 - Chiodi Di Garofano
3 Bacche - Ginepro
1 Bottiglia - Vino Bianco Secco
10 Grani - Pepe Nero
Poco - Sale
Preparazione ricetta:
Dosi per marinare 1000 g di carne bovina. Pulire, lavate e tagliate a piccoli pezzi il sedano, le carote e le cipolle, mescolatele in una terrina con l`alloro, i chiodi di garofano, il ginepro e il pepe. Formate con metą degli ingredienti un letto sul tondo di una capace terrina, e adagiatevi la carne da marinare. Coprite con l`altra metą del composto aromatico. Salate leggermente e versatevi sopra il vino bianco secco. Conservate in ambiente fresco, ma non freddo, per almeno 24 ore, rigirando ogni tanto la carne.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Cipolle
Ricetta marinata Cruda per
8
persone.
Preparazione: pił di 120 minuti.
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Ricette
