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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Controfiletto Di Manzo (fette 800 G)
40 grammi - Burro
2 Tazze - Brodo
1 - Cipolla
- Alloro
- Timo
3 - Chiodi Di Garofano
- Maggiorana
2 Bicchieri - Aceto Di Vino
1 Bicchiere - Olio D`oliva
- Pepe In Grani
Preparazione ricetta:
Battere la carne e porla in una terrina piuttosto profonda. Coprirla con la cipolla affettata, le erbe tritate, i chiodi di garofano, sale, pepe, 2 bicchieri di aceto e 1 di olio e lasciar riposare almeno 6 ore. Scolare la carne e farla rosolare in olio e burro in una pirofila, unendo qualche cucchiaio di marinata e il brodo. Quando comincia a bollire, coprire e passare in forno a 180 gradi per 2 ore bagnando spesso con la marinata.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta manzo Marinato per
4
persone.
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Ricette
