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Ricetta Manzo Al Brandy

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1200 grammi - Scannello Di Manzo 500 grammi - Cipolla 30 grammi - Burro - Rosmarino - Alloro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Brodo Vegetale 1 Bicchiere - Brandy


Preparazione ricetta: Legate la carne, steccata con rosmarino e alloro, con lo spago da cucina, cospargetela con sale e pepe e fatela rosolare nel burro. Bagnatela con metą del brandy, fatelo evaporare a fuoco alto e poi togliete la carne dal fuoco. In una teglia da forno disponete le cipolle tagliate a fette sottili, aggiungete la carne e bagnate col brandy rimasto. Cuocete in forno gią caldo per circa 1 ora, bagnando di tanto in tanto con un po` di brodo vegetale se necessario.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta manzo Al Brandy per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com