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Ricetta Manzo Alla Piemontese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 900 grammi - Spalla Di Manzo Tagliata A Dadi 900 grammi - Cipolle 75 Cl - Vino Rosso Piemontese - Farina - Brodo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete in una casseruola scaldata i dadi di carne e fateli rosolare a fuoco medio, quando avranno preso un colore dorato, toglieteli dalla casseruola e teneteli in caldo. Nella stessa casseruola mettete le cipolle affettate finemente, e cuocete coperte a fuoco basso fino a quando diventeranno trasparenti. Aggiungete la carne, mescolate e condite con sale, pepe e noce moscata grattugiata. Dopo qualche minuto aggiungete il vino versandolo poco alla volta, aggiungete pure un po` di brodo caldo. A cottura ultimata, circa un`ora e mezzo, la carne deve risultare molto tenera. Servite questo spezzatino accompagnandolo con patate lesse.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta manzo Alla Piemontese per 6 persone.

Luogo: Piemonte.
14/12/2018 - info@ricetteper.com