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Ricetta Mandorlini

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Ingredienti ricetta: 60 grammi - Mandorle Pelate 60 grammi - Farina Bianca 00 60 grammi - Germe Di Grano 50 grammi - Burro Freschissimo 40 grammi - Zucchero Semolato 2 - Tuorli D`uovo 1/2 Bustina - Vaniglina 1 Cucchiaio - Latte - Sale - Per La Placca: Poco - Burro Poca - Farina


Preparazione ricetta: Le dosi sono per 48 biscottini. Frullate le mandorle insieme allo zucchero semolato; quando saranno ridotte in polvere mettetele in una ciotola, unitevi il germe di grano, la farina bianca setacciata, la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate bene, fate la fontana e ponetevi al centro il burro ammorbidito ed a pezzetti, i tuorli e il latte, impastando alla perfezione. Con la pasta ottenuta. che sarą risultata piuttosto consistente, formate 48 biscottini aventi la forma di una oliva e mano a mano che sono pronti sistemateli su una placca imburrata e infarinata. Passateli in forno gią caldo a 190 gradi per circa 12 minuti; quindi staccateli con una paletta flessibile e lasciateli raffreddare su della carta bianca da cucina.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mandorle
Ricetta mandorlini per 4 persone.

Preparazione: 40 minuti.
18/07/2019 - info@ricetteper.com